Produit de fabrication française
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Facilitez la préparation de vos plats du quotidien grâce à ce couteau multi-usage. Il est idéal pour couper les légumes comme la viande, sa lame lisse permettant de ne pas la déchirer. Un couteau de cuisine indispensable dans vos tiroirs !
Ce couteau d’office esthétique possède un manche en méthacrylate noir qui est compatible avec le lave-vaisselle. Disponible également en bois exotique, son manche ergonomique offre une très bonne prise en main grâce à son parfait équilibre avec la lame.
La lame de ce produit est très tranchante et facilement ré-âffutable, elle a été forgée dans un acier de très bonne qualité.
Pour compléter votre service de cuisine, n’hésitez pas à consulter notre couteau à désosser de la même gamme. La collection Haute Cuisine comprend également un couteau à découper de 15 ou 20 centimètres ainsi qu’un couperet. Et pour déboucher les bouteilles de vin qui accompagneront tous vos repas, nous vous proposons notre sommelier moderne et esthétique Haute Cuisine.
Tous nos couteaux de cuisine et autres accessoires sont conçus à 100% en France, dans les ateliers du maître artisan et coutelier de Thiers : La Grande Coutellerie Claude Dozorme.
Caractéristiques techniques :
Ce couteau polyvalent de fabrication française a été conçu dans la capitale de la coutellerie, à Thiers, dans les ateliers de Claude Dozorme.
Très ergonomique, il offre une excellente prise en main grâce à l’équilibre entre son manche et sa lame.
La garde de protection en inox massif fait de ce produit un couteau moderne et esthétique.
La lame, à l’affilage rasoir tranchant, a été fabriquée à partir d’un acier haut de gamme X50CrMoV15. Polie mat, elle va jusqu’au bout du manche. Son émouture est très précise et sa dureté Rockwell est comprise entre 54 et 56 HCR.
Le couteau est proposé avec un manche en bois exotique ou un manche en méthacrylate noir qui est compatible avec le lave-vaisselle.
| Gamme | Haute cuisine |
| Fonction | à tout faire |
| Lame | acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium) |
| Manche | méthacrylate |
| Longueur totale | 19 cm |
| Longueur lame | 9 |
| Package | livré dans boîte kraft nature |
| Conseils d'entretien | Manche nacrine et inox : compatible lave-vaisselle à 55°C maximum / Autres manches : lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau. |
| Garantie | 2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d’un bon entretien et d’un bon usage du produit (sur présentation de la facture émise par La Grande Coutellerie) |
| Référence | 1.14.086.90 |
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