Un couteau à découperLaguiole est idéal lors des réceptions, fêtes et repas du quotidien. Il vous permet de couper la viande proprement, sans la déchirer, afin de faire de belles présentations.
Dans ce coffret en bois de hêtre, retrouvez un couteau à découper avec une lame lisse qui ne déchire pas la viande.
Ce couteau à découper Laguiole possède un manche qui se décline en plusieurs modèles : bois exotique, bois d'ébène, genévrier, vallernia. Chaque accessoire de cuisine est orné d’une mitre inox.
La forme Laguiole est originaire du village du même nom, dans l’Aveyron. Elle se distingue par son manche courbé et son abeille forgée sur le ressort.
La lame de ce couteau de cuisine est fabriquée dans un acier très haut de gamme X50CrMoV15, qui confère à la lame tranchant, inoxydabilité et facilité de réaffûtage.
Retrouvez également notre coffret service à découper Laguiole, où le couteau s’associe à une fourchette à découper afin de faciliter le service de votre viande.
Chaque accessoire de cuisine est confectionné au sein des ateliers Claude Dozorme à Thiers, de manière artisanale et traditionnelle, par des artisans passionnés de leur métier et qualifiés.
Caractéristiques techniques :
Ce couteau à découper 100% made in France est artisanal. Idéal pour la découpe de toutes vos viandes, il s’intégrera dans toutes les cuisines.
Le couteau à découper a été forgé dans un acier très haut de gamme X50CrMoV15. Voici sa composition :
·0,50 de carbone pour le tranchant de la lame
·0,15 de chrome qui rend cet outil inoxydable
·1% de molybdène et de vanadium pour la souplesse de la lame et un réaffûtage aisé
La lame propose un tranchant lisse qui ne déchire pas la viande. L’affilage rasoir permet une excellente bonne tenue de coupe.
Ce service est livré dans un coffret en bois de hêtre.
Ce couteau de fabrication 100% Française est entièrement fabriqué dans nos ateliers, à Thiers, capitale Française de la coutellerie, de manière artisanale.
Détails du produit
Gamme
Laguiole de table
Fonction
découper
Lame
acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium)
Manche
bois
Longueur totale
32 cm
Dimensions coffret
largeur 7,5 cm / longueur 34,5 cm / hauteur 3 cm
Package
livré en coffret hêtre
Conseils d'entretien
lave-vaisselle à proscrire. Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau.
Garantie
2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d’un bon entretien et d’un bon usage du produit (sur présentation de la facture émise par La Grande Coutellerie)
Produit de fabrication française