Coffret set à huître Laguiole mitre inox manche nacrine ivoirine

Ouvrir une huître vous fait peur ? Pour vous aider à ouvrir vos huîtres dans les règles de l'art, et pour les amateurs confirmés, nous vous présentons notre set à huîtres Laguiole.

Ce set à huître se compose :

-          D’une lancette à huître : a petite lame de ce couteau laguiole est affinée de chaque côté afin de pouvoir l'insérer facilement. Elle permet surtout d'ouvrir délicatement votre huître et de ne pas en abîmer l'intérieur.

-          D’un cale huître, qui vous permettra de caler votre huître afin qu’elle reste stable durant l’ouverture

-          Un presse citron.

La lancette à huître Laguiole possède un manche en nacrine ivoirine. Chaque modèle possède une mitre inox.

La fabrication du couteau pour huître est à 100% française. Elle est réalisée artisanalement dans les ateliers du Maître Artisan et Coutelier Claude Dozorme.

Caractéristiques techniques :

L’acier utilisé pour la fabrication de cette lancette à huître est un acier très haut de gamme X50CrMoV15, qui se compose de :

-          0,50 de carbone qui donne le tranchant

-          0,15 de chrome qui rend l’acier inoxydable

-          1% de molybdène et vanadium qui rend la lame souple et flexible.

Tous nos produits artisanaux sont fabriqués en France. Chaque étape de fabrication, de la conception du modèle à son montage, est réalisée dans notre atelier Claude Dozorme, par des artisans formés aux méthodes de fabrication artisanales et traditionnelles.