Rendez hommage à la capitale de la coutellerie grâce à ce couteau de table et son design particulier. La forme Thiers® de nous couteaux est fabriquée uniquement dans le bassin thiernois, selon un cahier des charges très strict !
Ce couteau à steak, proposé par La Grande Coutellerie, possède une lame lisse qui ne déchire pas la viande. Elle a été forgée dans un acier de très haut de gamme, tranchant et facilement réâffutable grâce à l’émouture fine et régulière de ses deux faces de la lame.
Le manche est en bakélite noir mat, son élégance s’invitera aussi bien sur votre table du quotidien que lors de vos réceptions.
L’intégralité de nos couteaux est de fabrication française et artisanale à 100%. Ils ont été manufacturés dans les ateliers du maître artisan et coutelier Claude Dozorme, par des artisans et selon des méthodes traditionnelles.
Caractéristiques techniques :
Ce couteau à la forme Thiers est made in France, il a conçu par des artisans qualifiés au sein même de nos ateliers de coutellerie Claude Dozorme.
La lame a été forgée dans un acier X50CrMoV15 dont la composition est de :
0.50 de carbone qui confère un excellent tranchant à la lame
0.15 de chrome pour l'inoxydabilité
1% de molybdène et vanadium qui donne de la souplesse à la lame et rend le réaffûtage très facile1
Très tranchante et lisse, elle peut être facilement réâffuté grâce à l’émouture de ses deux faces. L’affilage est rasoir et sa tenue de coupe excellente.
Le manche en bakélite noir mat est compatible avec le lave-vaisselle, il possède des clous en acier inoxydable.
Les couteaux de tables sont livrés dans un coffret en hêtre qui peut être conservé pour le rangement de vos couverts et qui est idéal comme cadeau.
Cette très belle idée cadeau est proposée dans une boîte en carton décorée du logo du Loup. Une clé de resserrage de l’axe est offerte, pour vous permettre un confort d’utilisation adapté.
Le système de fermeture et d’ouverture du couteau est simple et robuste. Ce couteau durable possède un manche offrant une très bonne prise en main, en carbone.
La lame en acier X50CrMoV15 est facilement réâffutable et très épaisse. De plus de 2 millimètres, elle propose une très bonne tenue de coupe.
Détails du produit
Gamme
Thiers de table
Fonction
viande
Lame
acier spécial haut de gamme X50CrMoV15 (0,50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et 1% de vanadium)
Manche
bakélite
Longueur totale
22,5 cm
Dimensions coffret
largeur 14 cm / longueur 25,5 cm / hauteur 3,5 cm
Package
livré en coffret hêtre
Conseils d'entretien
compatible lave-vaisselle à 55°C maximum
Garantie
2 ans contre tout vice de fabrication et dans la limite d’un bon entretien et d’un bon usage du produit (sur présentation de la facture émise par La Grande Coutellerie)
Produit de fabrication française
